卸 新宿食肉センター 極 荻窪店

当グループ１番人気の商品「あみればー」など仕入れた当日のみしか提供しないオペレーションを徹底しております。その為ホルモンの臭みなどがない為「食肉センターのレバーやホルモンなら食べられる」と言ったお言葉をよくいただいております。仕込みには時間がかかりますが「お客様に最高の状態で食べていただく為」手間、ヒマは惜しみません。初来店の方も是非召し上がって頂きたい一品です。

胃袋の10％ほどの希少部位です。肉厚で純白に近い白色。当店人気商品。上みのの常識が変わります！

高品質で鮮度の良い「和牛・国産牛・国産豚」のみを厳選しています。また、提携牧場育ちの和牛をはじめ、牛の一頭買いなどにより、良質な希少部位を安価に仕入れています。高いお金を出せば美味しいものが食べれるのは当たり前。低価格でも最高品質の「うまい！」を届けるのが私たちの仕事です。